La nostra storia
L’olio di famiglia.
Una storia
che continua.
L’amore per l’olio affonda le radici nella nostra storia di famiglia. Dai nonni abbiamo ereditato il legame con la terra e una passione che oggi continua a vivere in Emozioneolio.
Nel 2012 Massimo Mosconi ha scelto di riprendere il filo di quella tradizione e darle una nuova voce. Nasce così Emozioneolio: un progetto che unisce l’amore per la natura, il rispetto del territorio marchigiano e il desiderio di mantenere vive le proprie radici.
Oggi quella passione incontra l’arte. Olfatto, gusto e vista diventano modi diversi di raccontare l’olio e la sua terra: le colline di Serrungarina, nella valle del Metauro.
Scopri gli oli che raccontano il nostro presente ↗
Di generazione in generazione,
il legame con la terra e la passione per l’olio continuano.
Per il decennale dell’azienda, il nonno Valerio è stato festeggiato con una versione speciale di blend riserva.
La cura,
in ogni passaggio.
La raccolta segue la varietà delle olive e il loro grado di maturazione. Le olive vengono raccolte manualmente con agevolatori e lavorate nella stessa giornata, per ridurre il tempo tra raccolta e molitura.
La raccolta
Attenzione ai frutti e ai tempi della natura.
La molitura
Frangitura meccanica ed estrazione a freddo.
I sensi
Il profumo e il gusto raccontano il carattere dell’olio.