Monovarietale Leccino · 500 ml
Sussurro
Fruttato di media intensità, con prevalenti sentori di carciofo e mandorla. Amaro e piccante sono in ottimo equilibrio.
Abbinamenti: Ideale con pesce alla griglia o al vapore, insalate, verdure crude in pinzimonio e crostacei.
Scheda tecnica
- Zona di produzione
- Serrungarina (PU)
- Altitudine
- 250 m s.l.m.
- Forma di allevamento
- Vaso policonico
- Varietà
- Leccino
- Gestione del suolo
- Inerbimento naturale
- Sistema di raccolta
- Manuale con agevolatori meccanici
- Tempo tra raccolta e molitura
- Massimo 12 ore
- Tipo di molitura
- Frangitore meccanico
- Tipo di estrazione
- Estrazione a freddo per centrifugazione
- Periodo di raccolta
- Ottobre